Carta y menú del día

Bar Bauma

Carrer de Roger de Llúria

Menú del día · Hoy

Miércoles, 4 de noviembre

19,90 €

Por persona

Entrants

  • Amanida de pastanaga rostida, formatge i nous
  • Crema de carbassa i pastanaga
  • Llenties estofades amb xoriço i botifarra negra

Principals

  • Costelles de porc a la barbacoa
  • Rigatoni amb salsa de bolets
  • Salmó a la toscana+2,00 €

Postres

  • Maduixes confitades amb nata
  • Gelat de xocolata o sorbet de llimona

Begudes

  • Aigua
  • Refresc
  • Cervesa
  • Copa de vi
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A la carta

Bocados

  • Mollete de papada y queso comté
    6,50 €
  • Bikini trufado de brie y jamón ibérico
    8,50 €
  • Montadito de steak tartar
    5,50 €

    supl. foie a la plancha / 2

  • Brioche de fricandó, mayonesa trufada y aceitunas
    6,50 €
  • Pepito de solomillo, piquillo y mayonesa de chimichurri
    8,00 €

Tapas y platillos

  • Croqueta de jamón ibérico (ud.)
    3,00 €
  • Croqueta de gamba roja (ud.)
    3,50 €
  • Buñuelo de bacalao con romesco negro (ud.)
    4,00 €
  • Bomba bauma con butifarra de perol (ud.)
    4,50 €
  • Patatas bravas
    7,50 €
  • Ensaladilla rusa trufada
    8,00 €
  • Flor de alcachofa y guanciale crujiente
    9,50 €
  • Burrata abierta con tomatitos confitados y pesto
    14,00 €
  • Berenjena asada con vinagreta de pistachos y yogur
    11,00 €
  • Jamón ibérico de bellota
    14,00 €
  • Calamares a la andaluza con mayonesa de kimchie
    16,00 €
  • Pulpo con parmentier
    18,00 €
  • Gambas al ajillo
    19,00 €
  • Dados de solomillo a la pimienta negra
    17,00 €

Aperitivos

  • Gilda de boquerón
    3,50 €
  • Anchoas del cantábrico
    9,50 €
  • Aceitunas aliñadas
    3,50 €
  • Almendras tostadas
    3,00 €
  • Berberechos al natural
    10,00 €
  • Bolsa patatas chips
    3,50 €

Clásicos

  • Fricandó
    13,00 €
  • Albóndigas con setas de temporada
    14,00 €
  • Macarrones gratinados de la abuela
    14,00 €
  • Hamburguesa “new york emily” con fritas
    16,00 €
  • Steak tartar con yema curada
    17,00 €
  • Tataki de atún con guacamole ahumado
    18,00 €

Corte de tortilla

  • Clásica de patata y cebolla
    7,00 €
  • Carbonara con guanciale
    7,50 €
  • Jamón ibérico de bellota
    8,50 €

Postres

  • Flan casero de huevo con nata
    7,00 €
  • Torrija
    7,50 €
  • Churros con chocolate
    7,50 €
  • Cheesecake
    7,50 €
  • Helado de avellana, chocolate o vainilla
    6,50 €
  • Sorbete de limón
    6,00 €

Huevos fritos con patatas

  • Jamón ibérico de bellota
    14,00 €
  • Sobrasada de mallorca
    12,00 €
  • Foie a la plancha
    14,00 €
  • Gamba al ajillo
    13,00 €

Pan

  • Pan
    2,50 €
  • Pan con tomate
    3,00 €
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