Para empezar - a bocados

• Gilda de anchoa, oliva y tomate seco (ud)

  3,95 €
• Anchoas del cantábrico “00” (ud)

  4,50 €
• Sardina ahumada (ud)

  4,50 €
• Pimientos escalivados

  8,50 €
• Ostra al natural “la versión de la gilda”

  5,00 €
• Ostra al aliñada “la versión de la gilda”

  5,90 €

Clásicos y tapeo de barra

• Paletilla 100% ibérica D.O. guijuelo - ración

  25,00 €
• Torrezno crujiente - ración

  12,50 €
• Croquetas de jamón o setas - mín. 2 (ud)

  2,50 €
• Las bravas de anita con salsa ahumada de chorizo y alioli

  6,00 €
• Ensaladilla rusa con bonito curado en casa

  9,50 €
• Mejillones a la marinera

  10,00 €
• Tortilla de patatas con alioli casero

  8,00 €
• El bikini de anita de ternera guisada y cheddar

  13,50 €

Verduras y veggies

• Ensalada de tomate con cebolla tierna

  9,50 €
• Parrillada de verduras de temporada con emulsión de hierbas provenzales

  15,50 €
• Arroz de verduras y setas de temporada

  16,00 €

Del mar

• Fritura de boqueron con mayonesa citrica

  10,50 €
• Gambas al ajillo

  13,90 €
• Corvina con patatitas de la yaya y nuestra salsa agua de lourdes

  18,00 €
• Arroz del delta a la llauna con gamba roja

  22,00 €

De la tierra

• Alcachofa confitada, huevo frito y jamón ibérico

  16,50 €
• Pollo a la catalana con parmentier de espinacas

  13,50 €
• Steak tartar de ternera

  16,50 €
• Entrecot de lomo bajo de vaca con patatas fritas (350 g)

  25,50 €

Que no falte

• Pan de masa madre

  2,50 €
• Pan sin gluten

  4,00 €
• Pan de masa madre con tomate de colgar

  3,80 €

El dulce final (pero igual de importante)

• Torrija con helado de avellana

  7,00 €
• Flan de vainilla con chantilly

  6,50 €
• Sándwich helado de nata y dulce de leche

  6,50 €
• Tarta de chocolate con aceite de oliva y sal

  7,50 €
• Trufas de chocolate

  6,00 €