Para esperar
- Pan con tomate5,00 €
- Croquetas de jamón ibérico (3u)9,00 €
- Croquetas de setas (3u)9,00 €
- Ostras a su gusto: al natural, ponzu o aguachile6,00 €
- Patatas bravas en milhojas13,00 €
- Paletilla joselito 100% bellota19,00 €
- Cecina de wagyu22,00 €
- Cigalitas “robuchon” con salsa kimchi (5 uds)22,00 €
Entrantes (para compartir)
- Ensaladilla cremosa de ventresca de atún13,00 €
- Ensalada de brotes de espinacas, miso, cítricos y sésamo14,00 €
- Steak tartar con patata paja24,00 €
- Torta de burrata, tomate de viña y albahaca18,00 €
- Ensalada niçoise auténtica con ventresca de atún17,00 €
- Carpaccio de dorada con salsa de soja y jengibre20,00 €
- Pizza con trufa y mozzarella21,00 €
- Mejillones a la marinera picantita21,00 €
- Calamares crujientes con mayonesa cítrica23,00 €
- Tartar de atún rojo sobre torta de arroz crujiente26,00 €
Platos al grill (para compartir)
- Gamba roja a la parrilla (100 gr)24,00 €
- Albóndigas con mozzarella, crema de parmesano, tomate y pesto de hierbas21,00 €
- Salteado de solomillo con tomillo y patata paja24,00 €
- Pulpo con hummus de garbanzos y pico de gallo24,00 €
- Presa ibérica con alcachofa y demiglace29,00 €
- Espaguetis con bogavante y salsa “homardina”41,00 €
- Arroz de setas de temporada48,00 €
Ración recomendada para 2 personas
- Paella de gamba, almeja y calamar62,00 €
Ración recomendada para 2 personas
- Lubina a la brasa “al ajillo”69,00 €
- Rodaballo a la bilbaína76,00 €
- Chuleta de vaca vieja ( 1kg )84,00 €
- Bogavante “a la menorquina”79,00 €
Guarniciones
- Alcachofas confitadas8,00 €
- Patatas tiernas al romero8,00 €
- Cogollos de lechuga asados “al ajillo”8,00 €
- Ensalada verde8,00 €
Postres (para compartir)
- Piña y crema quemada15,00 €
- Plato de fruta de temporada14,00 €
- Coulant de chocolate con helado de pistacho12,00 €
- Babá flambeado11,00 €
- Cheesecake salvador dalí9,00 €
- Carrot cake9,00 €
- Flan mágico con chantilly8,00 €