APELSIN

Aceitunas frescas y marinadas

Tocino de cerdo curado con pimienta y ajo

Canape tradicionales de riga,acopanados de sprats y pepenillo en salmuera sobre base de pan negro

Crujientes mini empanadas rellenas de carne, servidas con salsa adjika

Pasta con carne fritos hasta quedar crujientes con salsa casera

Selección de embutidos tradicionales

Champiñones y pollo gratinados con nata y queso

Rúcula, lechugas, naranja, remolacha asada, piñones

Col fresca marinada, cebolla roja, zanahoria, arenque, naranja fritos

Ternera, cebolla marinada, queso, huevo, mayonesa

Lengua de ternera, setas salteados, pepino, naranja

Clásica ensalada eslava en capas con arenque marinado, patata, zanahcria, huevo, remolacha y mayonesa

Lechuga, pechuga de pollo, pan tostado, queso parmesano, salsa césar

Sopa tradicional eslava de remolacha, col, verdura y carne

Sopa tradicional de remolacha con setas boletus, aromatica y reconfortante

Sopa intensa y aromatica con carne, encurtidos y un toque acido característico de la cocina eslava

Caldo caliente servido con pelmeni hechos en casa

Crema rústica de guisantes con costillas ahumadas, cocinada a fuego lento

Sopa tradicional georgiana de ternera con arroz, tomate y especias aromáticas y picante

Pepino fresco, rábanos, patatas cocidas, huevos cocidos, jamon dulse, embutido (pollo, ternera, jamón o salcicha) cebolleta o cebolla verde, eneldo fresco, sal

Tradicional cocina ucraniana, pasta artesanal rellena con patata y cebolla

Pasta rellena de carne, eloborada de forma artesanal según la tradición eslava

Delicada pasta rellena de pavo o pollo, hechos a mano al estilo eslavo

Pasta rellena de ternera

Delicados pelmeni rellenos de salmón, coronadas con caviar rojo

Ternera salteada en salsa cremosa, servida con puré de patatas suave y casero

Pechuga de pollo rellena de mantequilla con enedo_empanada y dorada, servida con puré de patatas

Hojas de col rellena con carne, arroz y verdura

Jugosas hamurgesas de carne mixta, elaboracion al estilo tradicional, servidas con patata de pure o trigo serraceno

Jugosas hamurgesas de carne mixta, elaboracion al estilo tradicional, servidas con patata de pure o trigo serraceno

Tortillas de patata rellenas de carne o huevos o pollo o setas, doradas por fuera y suave por dentro, servidas con crema agria

Patatas radas, cebolla, huevo, harina, salmón

Tortitas dorados de queso fresco tipo requeson, cruijientes por fuera y suaves por dentro, servidas tradicionalmente con crema agria o mermelada

Clásico pastel eslavo de miel con suave crema agria y delicado aroma a naranja

Requeson/queso fresco, huevos, azúcar, mantequilla, nata liquida o crema agria, narina o sémola, vainilla, ralladura de limon

Strudel artesanal de manzana, horneado en masa fina y cruijiente, aromatizado con canela y un delicado toque de naranja, servido caliente con una bola de helado cremosa

Pasta rellena de cereza con crema agria