Carta — And More

Pimientos italianos rellenos de atún
4,50 €
Aceitunas artesanales
4,00 €
Rolls de arenque “bajo abrigo”
6,50 €
Un clásico de Europa de Norte, en otra manera
Waffle de remolacha, mojama de atún, crema ahumada y caviar de caballa
5,50 €
Waffle de remolacha, jamón de pato, skyr y polvo de naranja
6,00 €
Alcachofa quemada con sal ahumada y crujiente de jamón o polvo de setas
6,50 €
Pan artesano con anchoas y mermelada de pimientos
5,50 €
Pan artesano con stracciatella y pimientos
6,50 €
Paté de caballa con pepinillos en salmuera
10,50 €
Servimos con un poco de pan artesano

Barra de polenta con ricotta, setas y aceite de eneldo
7,50 €
Gnocchi de calabaza con polvo de naranja, gel de calabaza y espino amarillo, y semillas de calabaza
9,00 €
Calabaza asada, tomates marinados, burrata, polen de miel, semillas
15,00 €
Nuestra versión de pulpo: delicades crêpes de patata, pulpo tierno, tomates secos y espuma ligera de tomate
18,50 €
Delicate potato crêpes, tender octopus, dried tomatoes finished with airy tomato foam
Alcachofas confitadas en aceite de oliva con crema de burrata, jamón
16,50 €
Guisantes frescos con butifarra blanca, pera y fresas
15,50 €
Atún a la plancha, tomates y aguacate a la brasa
25,50 €
Tomates con esferas de sandía y burrata
12,00 €
Sandia con gambas a la plancha y esferas de queso fresco de cabra
16,00 €

De francia
17,00 €
(Brie meaux, cantal, comté 18 meses, roquefort extra)
De cataluña
17,00 €
(Blanc de sora, puigpedrós, servilleta de cabra, serrat, azul ceretà)
De cataluña
18,00 €
(Til.lers, roques blanques, garrotxa, serrat semi)