Platillos y tapas
- Croqueta de pollo, mantequilla de anchoa y lechuga4,00 €
Unidad
- Tortilla de cebolla caramelizada13,00 €
- Calamares a la romana con mahonesa17,00 €
- Buñuelos de bacalao y tomate a l’all cremat7,00 €
4 unidades
- Pâté en croûte de payés17,00 €
- Niguiri catalán de calamar encebollado y papada7,00 €
- Niguiri catalán de ventresca de atún11,00 €
- Pan de coca de vidre con tomate6,00 €
- Servicio de pan3,00 €
Clásicos
- Brandada de bacalao con judía verde, coliflor escabechada y ralfort rallado16,00 €
- Bacalao a la antigua con capipota a la mantequilla negra32,00 €
- Steak tartar al all i pebre con mantequilla y anguila ahumada26,00 €
- Suquet de lluerna con patatas26,00 €
Con tostada de sobrasada y botarga
- Callos y capipota de cal jordi con trippa rossi a banda18,00 €
- Pie de cerdo pierre koffmann26,00 €
Con regalo
- Pollo cubista38,00 €
Muslo, piel crocante con patatas mal cortadas, bien fritas y canelón fresco; recomendado para 2 personas, 50 minutos
Brasa
- Ostra con revuelto de huevo8,00 €
- Judías verdes y patata cocida al momento con butifarra de perol14,00 €
- Escalivada16,00 €
Plato vegano de la cocina catalana
- Fricandó de ventresca de atún con setas24,00 €
- Pescado salvaje a la catalana
Precio según mercado
- Butifarra de cerdo hecha por nosotros con samfaina y patata a la forquilla15,00 €
- El secreto de moisés, el carnicero29,00 €
Cortes de vaca con patatas fritas y ensalada
Las tres pastas catalanas
- Macarrones gratinados de rustido de pollo, cerdo y ternera17,00 €
- Fideos a la cassola con costilla17,00 €
- Dueto de canelones18,00 €
Arroces
- Paella con sofrito del empordà y lo que el mar nos ofrece35,00 €
- Arroz de ñoras, azafrán y colitas de cigala26,00 €
- Arroz de conejo al vi ranci27,00 €
Los efímeros
- Xatonada de frutos del mar con romesco de almendra cruda24,00 €
- Roast vic17,00 €
El auténtico roast beef catalán con verduras a la brasa escabechadas
- La esqueixada de bacalao de siempre como nunca24,00 €
- Kokotxas de merluza con judías del ganxet26,00 €
- Milhojas de puerro con huevo pochado, rábano picante y queso25,00 €
- Mollejas con atún e higos26,00 €
Ahora empieza el otoño, y cocinamos con el mejor pescado azul
- 5 sardinas a la brasa con pan de coca de vidre con tomate18,00 €
- 5 albóndigas de atún, bonito y sardinas con tomate, alcaparras y limón19,00 €
- 5 cortes de bonito marinado y crudo con tomate a l’all cremat24,00 €
Postres
- 98% fruta10,00 €
Tartaleta de manzanas y otras frutas con sorbete de cítricos y hierbas frescas
- Flan con nata y helado de vainilla8,00 €
- Crema catalana10,00 €
- Coca de llardons10,00 €
Hojaldre casero con llardons y piñones
- 100% chocolate12,00 €
- Buñuelos al momento con crema de vainilla9,00 €
- Bizcocho borracho al ron y helado de café12,00 €
- Pastel de almendra, crema de chocolate tostado y helado de amaretto10,00 €