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Ají
Ají
9,4
· 2312 reseñas
· Barcelona
Japonés
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Menú del día
Menú degustación 68 €
68,00 €
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Korokke de pato, foie y shitakes
Pato confitado, foie y shitakes
Ceviche nikkei de atún rojo
Atún rojo, kiuri, aguacate, daikon rizos de cebolla y salsa ponzu ahumada
Maki de anguila del Roset y salmón
Relleno de anguila del Delta del Ebro, aguacate y cubierto de salmón con salsa anguila
Yakitori
Brocheta de pollo a la brasa acompañada con arroz y choclo salteados al wok
Udon nikkei
Langostinos, calamar, zamburiña al wok con salsa nikkei
Tataki de presa ibérica Pachamanquera
Marinado en salsa de los Andes peruanos y acompañado de patatas, edamame y choclo
Sorbete de yuzu y shiso
Cítrico japonés de intenso sabor
Pie de maracuyá
Crema de maracuyá, merengue italiano y base crujiente
Pan y mantequilla
El sitio por dentro
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