A la carta

AH-UN Balmes Japanese BBQ & Sushi Bar

Carta

BBQ sets

  • Osaka set
    36,00 €

    Picanha - skirt steak - bricket • iberico secreto - iberico shoulder - cornfed chicken

  • Tokyo set
    46,00 €

    Tri-tip from satsuma • skirt steak • brisket • picanha - iberico secreto - iberico shoulder - cornfed chicken

  • Wagyu special set
    49,00 €

    Rib-eye from miyazaki • tri-tip from satsuma - picanha - skirt steak - brisket - premium ox tongue

  • Special japanese wagyu a5 set
    58,00 €

    Rib-eye from miyazaki • picanha from satsuma • tri-tip from satsuma short rib from satsuma

Extra BBQ (natural)

  • Lomo de wagyu a5
    46,00 €
  • Picana de wagyu a5
    38,00 €
  • Entraña de wagyu harami
    28,00 €
  • Lengua de wagyu premium
    26,00 €
  • Costillar de wagyu a5
    40,00 €
  • Colita de cuadril de wagyu a5
    36,00 €
  • Picana de wagyu ichibo
    28,00 €
  • Espaldilla de wagyu misuji
    22,00 €
  • Pollo alimentado con maíz
    9,00 €
  • Secreto ibérico
    16,00 €
  • Aguja ibérica
    15,00 €
  • Salchicas japonesas
    8,00 €
  • Veggie plate
    9,50 €

Nigiri

  • Salmon 2 pcs
    6,00 €
  • Tuna 2 pcs
    7,00 €
  • Scallops 2 pcs
    7,00 €
  • Sushi mix 3 pcs
    10,00 €
  • Seared nigiri - wagnu a5
    18,00 €
  • Seared nigiri - scallop
    8,00 €
  • Seared nigiri - salmon
    7,00 €
  • Seared nigiri - unagi
    7,00 €

Sashimi - 6 Pcs

  • Sake
    12,00 €
  • Maguro
    18,00 €

    Tuna

  • Hotatekal
    16,00 €
  • Sashimi mix
    19,50 €

Salad

  • Salmon avocado salad
    12,00 €
  • Tofu wakame salad
    9,00 €

Sides/aperitivos

  • Gyoza 6 pcs
    7,00 €

    Japance chicken dumpling

  • Kara age 6 pcs
    8,00 €

    Fned chicken

  • Edamame
    5,00 €
  • Kimuchi
    4,50 €

    Fermented spicy cabbags

  • Taxuan
    4,50 €

Sushi rolls 8 pcs

  • Spicy Tuna Roll
    15,00 €
  • Avocado salmon roll
    13,00 €
  • California roll
    12,00 €
  • Hot roll - king salmon roll
    15,50 €
  • Hot roll - dragon roll
    12,50 €
  • Hot roll - unagi tuna roll
    16,00 €
  • Hot roll - spicy tablo
    16,00 €
  • Hot roll - wagyu roll
    16,50 €

Garlic butter rice

  • Wagyu beef
    16,50 €
  • Iberico pork
    15,50 €
  • Unagi
    14,50 €
  • Salmon
    12,50 €
  • Veggie
    10,00 €

Special wagyu

  • Wagyu tartar cocktail
    8,60 €
  • Mini wagyu burger
    8,60 €
  • Japanese as wagyu-don
    22,00 €

Kids set

  • Gyoza
    12,50 €

    Japance chicken dumpling

  • Karaage
    12,50 €

    Fried chacken

  • Japanese sausage
    11,50 €

Dessert

  • Black sesame
    6,00 €
  • Matcha
    6,00 €
  • Yuzu sorbet
    6,00 €
  • Vanilla
    6,00 €

Junmai

  • Akitora junmai
  • Daishichi junmai kimoto
  • Oziki hana awaka

Ginjo

  • Kubota senju

Junmai ginjo

  • Ume no yado
  • Cowboy yamahai
    47,00 €

Junmai daiginjo

  • Zaku miyabi no tomo nakadori
    65,00 €

Plum Wine

  • Choya Original-Copa
    5,50 €

Cava & Champagne 750 ml

  • Pedregosa BN reserva clos de blancs (eco)
    18,00 €
  • Gramona brut imperial
    42,00 €
  • Moet chandon imperiae brut
    38,00 €
  • Bollinger
    36,00 €

White wine- bot.

  • Eresma Verdejo ~ D.O. Rueda
    17,00 €
  • Lineo - D.O. penedés
  • Fraga do corvo - d.o. monterrei
    33,00 €
  • Gessamí - D.O. Penedés
    24,00 €
  • Bruixola blanc
    26,00 €
  • Gran clot dels oms
    18,00 €

Red wine-bot.

  • Dulban - D.O. penedés
    15,50 €
  • La bicicleta voladora - doca rioja
    19,00 €
  • Milú ~ D.O. ribera del duero
    19,00 €
  • Figuero 4 - D.O. ribera del duero
    23,00 €
  • 90 minuts ~ D.O. priorat
    28,00 €

    Garnachay cabernet sauvignon

  • Figuero Viñas Viejas ~ D.O. Ribera Del Duero
    36,00 €

    Tempranillo

  • Fago de los capellanes crianz

    DO. bibera del duero

  • PSI

    DO. libera del doerd

  • Flor de pingas

Cocktails

  • Ramune hai
    10,00 €

    Ramune · shochu

  • Yuzu hai
    10,00 €

    Yuzu · shochu · soda

  • Ryokucha hai
    10,00 €

    Té japonés · shochu

  • Saketini
    10,00 €

    Sake · ginebra seca · aceituna

  • Mimosa
    10,00 €

    Cava · zumo de naranja

  • Lemon hai
    10,00 €

    Limón · shochu · soda

  • Negroni
    2,00 €
  • Old fashioned
    10,00 €
  • Pornstar martini
    10,00 €
  • Espresso martini
    10,00 €
  • Margrita
    10,00 €
  • Mojito
    10,00 €

    Ron · lima · menta

  • Umesu mojito
    10,00 €
  • Yuzu mojito
    10,00 €

Gin (gin tonic)

  • Roku gin
    10,00 €
  • Tanqueray ten
    7,80 €

Draft Beer

  • Kirin Ichibanshibori
    3,20 €
  • Kirin Ichibanshibori
    5,20 €

Whisky

  • Suntory whisky
    9,00 €
  • Hibiki japanese harmony
    18,00 €

    Blended whisky

  • Yamazaki 12yo
    22,00 €

Sodaʼs

  • Cola · cola zero
    3,00 €
  • Fanta
    3,00 €
  • Aquarius
    3,00 €
  • Sprite
    3,00 €
  • Tonica
    3,00 €
  • Agua
    2,40 €
  • Agua con gas vichy
    2,50 €
  • Remune
    3,50 €
  • Caeri calpis soda
    3,50 €
  • Yuzu soda
    4,00 €
  • Homemade ice tea
    3,50 €

Coffee - tea

  • Japanese tea (pot)
    2,90 €
  • Espresso
    1,70 €
  • Americano
    1,80 €
  • Coffee with milk
    2,20 €
  • Cortado
    1,90 €
  • Carajillo baileys
    4,60 €