Para empezar
- Escabeche de olivas mediterráneas7,20 €
- Cebolla negra con ayek y hierbas aromáticas (un)9,50 €
- Filetes de sardina con envolturas de remolacha y pistacho17,90 €
- Caballa curada y ahumada con sopa de almendras y menta19,50 €
- Vitello tonnato del “dos pebrots”19,50 €
- Calamares a la romana de verdad19,50 €
La huerta, el campo, el bosque y los huevos
- Ensalada de naranja e hinojo fresco10,80 €
- Sott´olio de verduras braseadas al estilo napolitano15,50 €
- La tortilla abierta de sobrasada de cerdo negro mallorquín13,20 €
- Tortilla abierta de gambas rojas del mediterráneo al ajillo15,50 €
- Espárragos blancos frescos con espuma de mayonesa cítrica tibia17,90 €
- Ñoquis de patata con zumo de asado de pollo y rebozuelos20,90 €
- Guisantes del maresme con jamón ibérico y bacalao25,50 €
El mar
- Lubina con limón, pimienta y verduras sott’olio26,00 €
- Suquet de roger con puré de patatas de su jugo27,50 €
- Pescado salvaje en salsa de aceite emulsionado (100 gr)13,00 €
La tierra
- Pollo de payés a la catalana con vieiras19,80 €
- El tradicional fricandó de ternera con setas22,90 €
(Incluye guarnición a elegir)
- Media de ternera (250 gr)25,50 €
Con salsa de especias y hierbas mediterráneas (Incluye guarnición a elegir)
- Pluma ibérica marinada en pimentón y romero26,50 €
Cazuelas, arroces y pastas
- Judías de santa pau con almejas18,50 €
- Fideos roseados con calamares22,90 €
- Arroz de setas de temporada y azafrán22,50 €
- Arroz de pollo y espárragos trigueros22,90 €
Y para acompañar
- Patatas fritas6,90 €
- Arroz pilaf6,90 €
- Verduras de temporada6,90 €
Los postres
- Requesón de fonteta con miel de abeto y piñones7,00 €
- Manzana al horno con helado de vainilla7,90 €
- Pastel casero de fresones del maresme7,90 €
- Coulant de algarroba, el chocolate del pobre (10')9,50 €
- Fruta fresca de temporada7,50 €