Carta — abba mia Restaurant by abba Sants

Anchoas (5 unidades) sobre coca del empordà
17,00 €
Burrata (50gr) sobre tartar de langostino con confitura de limón tamerici
9,00 €
Ensaladilla rusa clásica con regañas y ventresca
6,30 €
Buñuelos de bacalao caseros (5 u.) sobre romesco de nuez
6,80 €
Huevo 64º sobre patata paja y refrito de langostinos
5,70 €
Nuestras abbravas con sus toppings
7,00 €
Fingers de pollo con salsa tártara casera
9,00 €
Croquetas de jamón, rustido y espinacas/ u.
1,25 €
Ración de callos trufados al estilo tradicional
7,00 €

Surtido de quesos catalanes con D.O. garrotxa (cabra madurado y pasteurizado); tarragona (oveja madurado en ceniza); ripollès (vaca suave 3er. premio 2018); queso azul suave blau ceretà
14,50 €
Jamón ibérico de cebo 50% acompañado con pan de payés con tomate
24,00 €
Tabla xl de embutidos y quesos nacionales
22,00 €
Jamón de guijuelo, cabecero lomo, chorizo y salchichón ibérico, queso idiazabal y manchego acompañado de pan de payés

Tomate
15,00 €
Tomate según temporada con ventresca de bonito, cebolla de figueras encurtida y olivas al mojo
César
12,00 €
Lechuga romana km 0, pollo, bacon ahumado, picatostes de pan frito y salsa césar
Km 0
11,00 €
Mezcla de hojas tiernas, tomate, cebolla dulce y demás producto de los campos ecológicos y sostenibles de viladecans

Crema de patata con velo de berenjena y miel con trufa
7,20 €
Pasta seca al huevo con salsa boloñesa tradicional o pesto
10,50 €
Arroz negro con sepia y langostino
16,00 €
Tortilla de patata trufada
10,50 €
Corvina sobre puré de calabaza especiada y chutney de mango
18,00 €
Bacalao con sanfaina y langostinos
16,50 €
Pechuga de pollo cocida a baja temperatura con lingote de patata
13,00 €
Entrecot de ternera nacional con patatas y pimientos del padrón (300 gr)
22,50 €
Milanesa de ternera con huevo trufado y paleta ibérica
16,00 €

Club sándwich
12,00 €
Pan de molde, lechuga, mayonesa, tomate, pollo natural braseado, bacon y huevo frito con patatas naturales
Sándwich mixto
9,00 €
Jamón york y queso acompañado de patatas fritas

Ternera nebraska, queso edam, bacon, mayonesa, lechuga, tomate, huevo y patatas fritas
15,00 €
Abba veggie completa falso bacon de berenjena con lechuga y tomate
16,00 €

Bocadillo de pan de burbujas con paleta ibérica acompañado de patatas chips
14,00 €
Bagel de salmón marinado con wakame, edamame, mayonesa de soja y lechuga km 0
16,20 €