A Mano Gin&Burgers Bcn

Papas en cubo con doble cocción/alioli casera/aceite de guindilla/merkén

Con cebolla caramelizada

Cubos de atún marinados con aguacate y tostadas

Cubos de pescado blanco al pesto, albahaca, tomates deshidratados y almendras

Con crema de maiz y pebre/ con guacamole y frijoles/ con romesco, pimientos asados y setas

Carne mechada/chorizo artesanal/papas fritas/cebolla caramelizada /huevos de campo

Papas en cubos con doble cocción/ huevos de campo/ prosciutto

Con aceite de guindilla/merkén

Pipas / manzana verde / dressing mostaza dulce / mix hojas verdes

Atún fresco / aguacate / cebolla morada / mix hojas verdes / dressing de soya

Bacon / pollo / salsa césar / queso grana padano / crutones / mix verdes

Queso cheddar / cebolla cruda / pepinillos / alioli

Mozzarella / tomate roto / aceituna / albahaca

Salsa romesco / setas / queso brie / pimientos asados

Pesto / queso grana padano / setas / mozzarella / lechuga

Queso provolone / salsa pomodoro / tomate secchi / albahaca

Queso cheddar madurado / aguacate / alioli / bacon

Queso cheddar / cebolla caramelizada / bacon / huevo frito

Queso azúl / canónigos / nueces / manzana / cebolla caramelizada

Guacamole / queso cheddar / alioli / papitas / frijoles

Frijoles en salsa barbacoa / queso azul / cebolla caramelizada / bacon

Omelette relleno de grana padano / tomate rallado / rúcula

Hígado de pato a la plancha / cebolla caramelizada / reducción de vino / canónigos

Cebolla / tomate / bitxo fresco/ cilantro / mayo de limón

Guacamole con nori / maiz / pipas

Pebre / lechugas / aguacate / mayo de limón / queso mozzarella

Aguacate / mayonesa de wasabi / sésamo / nori / aceite de guindilla

Pimientos asados / cebolla caramelizada / lechugas / sésamo / salsa de soja

Crema de maíz / tomate / huevo duro / grana padano / albahaca

Naranja / lavanda / tónica

Albahaca / limón sutil / tónica

Limón / naranja / tónica

Mandarina / limón / cilantro / tónica

Mora / naranja / tónica

Limón / cacho de cabra / tónica

cilantro / pepino / tónica

Perejil / pomelo / tónica

Arándanos / frambuesa / limón sutil / tónica

Bitter / limón de pica / ginger ale

Lyche / canela / tónica

Pomelo/ romero/ tónica

Romero / limón sutil / tónica

Naranja/ nuez moscada/ tónica

Pétalos / enebro / tónica

Limón / moras / tónica

Fresa / limón / tónica

Limón / cardamomo / tónica

Limón / pimienta negra / tónica

Limón / menta / enebro / tónica

Naranja / albahaca / tónica

Manzana / frambuesa / tónica

Frutillas / mora / menta / tónica

Pimienta de jamaica / té verde / tónica

Laurel / limón sutil / cardamomo / tónica

Menta / frutilla / arándanos / tónica

Cilantro / limón / naranja / tónica

Moras / limón sutil / enebro / tónica

Enebro / mandarina / tónica

Limón / jengibre / tónica

Pepino / petalos de rosa / tónica

Frambuesa / mora / tónica

Frutillas / naranja / tónica

Lima/ cardamomo/ tónica

Limón / jengibre / tónica

Limón / cardamomo / tónica