A la carta

9 Reinas

Carrer de València

Ensaladas

  • Kamchatka
    16,00 €

    Rúcula, pera confitada, nueces, membrillo, nube de parmesano y vinagreta de pera y romero

  • Un cuento chino
    15,00 €

    Burratina sobre carpaccio de tomate, olivada, frutos secos y aceite verde

  • Carancho
    13,00 €

    Mezcla de tallos frescos, tomate y cebolla tierna

  • Ensalada de hinojo
    6,00 €

    Hinojo, tomate cherry, eneldo, ralladura de lima y vinagreta de kalamansi

Pastas caseras

  • Ravioli de calabaza asada y boniato
    15,00 €

    Con crema de setas de temporada

  • Tagliatelle con salsa de tomate casera
    13,00 €
  • Sorrentino de jamón y queso
    16,00 €

    Con crema de parmesano y pesto

Entrantes

  • Chorizo y morcilla
    9,00 €
  • Chorizo criollo picado
    6,00 €
  • Provoleta a la parrilla
    14,00 €
  • Parrillada de verduras y salsa romesco
    17,00 €
  • Mollejas a la parrilla
    22,00 €
  • Steak tartar de solomillo de vaca
    27,00 €

    Cortado a cuchillo

  • Cazuelita de gambas al ajillo
    20,00 €
  • Cecina de vaca con almendra frita y piparra
    19,00 €
  • Croquetas de cecina de vaca
    16,00 €

    Con emulsión de verdeo, 6 unidades

  • Brioche de steak tartar
    16,00 €
  • Espárragos verdes a la brasa con salsa romesco
    12,00 €
  • Carpaccio de solomillo de vaca
    22,00 €

Milanesas

  • Milanesa de ternera
    22,00 €

    Tapa de Nebraska empanada

  • Milanesa de ternera napolitana
    26,00 €

    Mix de tres quesos, salsa de tomate casera, jamón york y orégano

  • Milanesa de pollo
    20,00 €

    Pechuga de pollo de corral empanada

  • Milanesa de pollo napolitana
    24,00 €

    Mix de tres quesos, salsa de tomate casera, jamón york y orégano

Empanadas

  • Empanada de carne
    5,00 €
  • Empanada de carne picante
    5,00 €

    Con salsa yasgua

  • Empanada de jamón y queso
    5,00 €
  • Empanada de queso de cabra, cebolla, berenjena y miel
    5,00 €

Pan

  • Mantequilla saborizada con pan de payés igp
    2,00 €

    Pan de Payés, 1er Premio al Mejor Pan de Pagès Catalán 2022 y 2024

  • Pan sin gluten
    2,00 €
  • Pan de masa madre con tomate
    4,00 €

Papas y guarniciones

  • Papas 9reinas
    9,00 €

    Papas bastón o papas a la provenzal

  • Patatas a la parrilla
    6,00 €
  • Gratén de patata y parmesano
    9,00 €
  • Puré de patata
    6,00 €
  • Trío de salsas
    10,00 €
  • Salsa de pimienta, roquefort o setas
    4,00 €

Pescado

  • Salmón a la brasa con verduras
    20,00 €

    Con mayonesa de lima

Pollo

  • ¼ pollo de payés km0 a la brasa
    22,00 €

    Raza autóctona de Lleida, alimentado 100% con pienso natural alto en lino

Carnes angus de argentina

  • Lomo bajo argentino
    32,00 €

    300 g

  • Picaña argentina
    24,00 €

    200 g

  • Entrecot argentino
    28,00 €

    200 g

  • Entrecot argentino
    36,00 €

    300 g

  • Solomillo argentino
    32,00 €

    200 g

  • Solomillo argentino
    45,00 €

    300 g

  • Media luna de vacío argentino
    24,00 €

    200 g

  • Vacío de buey el capricho
    25,00 €
  • Entraña de la finca
    26,00 €

    Según disponibilidad

  • Tomahawk angus
    92,00 €

    Precio por kg

  • Solomillo de vaca
    32,00 €

Carnes black angus de nebraska

  • Lomo bajo de nebraska
    32,00 €

    250 g

  • Entrecot de nebraska
    48,00 €

    300 g

  • Entrecot de nebraska
    72,00 €

    500 g

  • Entraña de nebraska
    34,00 €

    200 g

  • Colita de cuadril de nebraska
    25,00 €

    200 g

  • Costillar de nebraska
    36,00 €

    Marcado en la parrilla y asado a fuego lento al estilo tradicional argentino

Carnes wagyu

  • Picaña de wagyu
    41,00 €

    200 g

  • Colita de cuadril de wagyu
    42,00 €

    200 g

  • Entraña de wagyu
    46,00 €

    200 g

  • Entrecot de wagyu bms
    48,00 €

    Precio por 100 g

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