Carta — 33rd Gastrobar by abba Garden

Anchoas de vinaròs en tosta de chapata y cebolla encurtida ración (4 unidades)
9,80 €
Burratina sobre “all cremat”
9,00 €
Tomate kumato y pan italiano
Ensaladilla rusa clásica con pan soplado
6,00 €
Torrezno de soria sobre guacamole y sal de carbón
9,40 €
Huevo estrellado sobre patata paja, paleta ibérica y trufa
9,20 €
Nuestras “abbravas”
7,50 €
Patatas fritas
5,50 €
Fingers de pollo empanados con salsa tártara casera
9,00 €
Croquetas de jamón, rustido y espinacas (1 ud.)
1,25 €
Nachos con guacamole queso americano y frijol
9,00 €
Gambas langostineras con ajo y perejil
10,60 €

Jamón ibérico de cebo 50% y pan con tomate
24,00 €
Tabla xl de embutidos y quesos nacionales
22,00 €
Jamón de guijuelo, cabeza de lomo, chorizo y salchichón ibérico, queso idiazábal y manchego
Surtido de quesos catalanes con d.o.
15,80 €
Garrotxa (cabra madurado y pasteurizado) tarragona (oveja madurada en ceniza) ripollés (vaca suave 3er premio 2018) blau ceretà, molí de ger (queso suave)
Pan de cristal con tomate (4 uds.)
4,20 €

Km0
12,60 €
Mezcla de hojas tiernas con tomate, cebolla dulce y otros productos de los campos ecológicos y sostenibles de viladecans (baix llobregat)
Tomate
15,00 €
Tomate según temporada con ventresca de bonito, anchoas, cebolla de figueres encurtida y olivas al mojo
César
15,80 €
Lechuga romana km0, pollo, bacon ahumado, crutones de pan, idiazábal y salsa césar

Crema de calabaza, coco y naranja con tartar de heura
12,00 €
Pasta seca al huevo con salsa boloñesa tradicional o pesto
15,80 €
Arroz negro en paella individual con “allioli negat” y gambitas arroceras
18,00 €
Suprema de merluza con caviar de verduritas y tomatitos dry
20,00 €
Salmón envuelto en sésamo sobre alga nori, langostinos, soja y trigueros
22,10 €
Pechuga de pollo plancha con patata trufada
13,00 €
Pimientos de piquillo rellenos de meloso de ternera con salsa de pimienta
16,20 €
Entrecôte de ternera nacional con patatas y pimientos (300gr.)
23,00 €
Milanesa de ternera con huevo 64° , paleta ibérica y tartufata
17,50 €
Tortilla individual de patata trufada hecha al momento
9,50 €

Nuestro bikini
9,00 €
Pan de molde con mantequilla, jamón york y queso edam
Club sándwich abba
13,70 €
Pan de molde, lechuga, mayonesa, tomate, pollo natural braseado, bacon, jamón york y queso con patatas naturales

Burger de chuleta de ternera madurada, queso edam, bacon, mayonesa, lechuga, tomate, huevo acompañado de patatas fritas
16,80 €
Abba veggie completa con falso bacon de berenjena, lechuga,tomate y veganesa
16,00 €

Paletilla ibérica, acompañado de patatas chips
14,00 €
Hot dog con queso cheddar, bacon, pico de gallo y huevo 64° trufado
12,00 €
Brioche de mantequilla con salsa tártara, salmón ahumado y aguacate frito
16,20 €