Menú del dia a Gòtic

Entrante

• Ensalada de tomates de temporada, ventresca de atún, bolitas de mozzarella, pesto rosso y rúcula
• Ajo blanco de cerezas con tartar de fuet, aire de menta y perlas de aceite
• Canelones tibios de setas con salsa bearnesa, teja de parmesano y demi-glace

Plato

• Terrina de cordero con cremoso de manzana y boniato, salsa de carne y mostaza y chips de boniato
• Arroz de rape y berberechos con carpaccio de gambas y alioli de pimentón
• Pescado de lonja con salsa beurre blanc con toques marinos y puerros confitados en aceite de humo

Entrantes

• Croquetas de bacalao ahumado ( 4 unid)
• Pizza fina de crema de alcachofas
• Remolachas braseadas

Refuerza

• Corvina marinada en miso y braseada
• Pescado a la brasa con salsa de azafrán y berberechos
• Gyozas de pato

STARTERS

• Andalusian Gazpacho served with Croutons fresh tomato & vegetable soup with toasted croutons, egg, & olive oil
• Oven-roasted Sweet Potato with maple vinaigrette & crumbled goat cheese
• Chicken Croquettes creamy chicken croquettes served with lamb's lettuce, & cherry tomatoes

MAINS

• Mariner 's Paella seafood paella with squid, shrimp, & mussels
• Mountain Paella with seasonal mushrooms, confit pork ribs, & sausage
• Vegetable Paella with mushrooms, asparagus, & piquillo peppers

De primer

• Albergínies a la parmesana
• Espàrrecs verds amb pernil ibèric i salsa romesco
• Rigatoni a la puttanesca

De segon

• Botifarra de pagès amb mongetes seques
• Escalopa de vedella a la napolitana
• Wok d’arròs vegetal

Primers

• Esqueixada de bacallà
• Tomàquet confitats, straciatella amb festucs
• Remolatxa al forn amb formatge blanc i oli verd

Segons

• Corvall a la brasa amb samfaina
• Pastanagues rostides com una tatin amb formatge blanc i avellanes
• Broqueta de butifarres a la brasa amb mongeta cuita

Entrante

• Mini ensalada de tomates de temporada y burratina
• Bravas de vivi

Nuestros arroces

• Arroz de pescadores
• Arroz negro de chipirones
• Arroz de verduritas

Entrée

• Crema calabaza y crotones pan
• Ensalada de pollo y vinagreta
• Ensalada rusa

Plat

• Arroz salteado con verduras
• Espagueti boloñesa
• Pollo rebozado ensalada y papas fritas!